Dešra – mėsos gaminys sudarytas iš smulkiai supjaustytos, sumaltos mėsos ir smulkintų lašinių. Sumaišytas tarpusavyje mėsos turinys su prieskoniais bei druska išminkomas ir kietai kemšamas į paruoštas žarnas, kurios dešroms suteikia tam tikrą formą ir saugo jas nuo aplinkos poveikio. Dešra rūkoma įvairiais būdais. Šaltai rūkyta dešra – puikus pasirinkimas valgyti su duona ar tiesiog kaip gardų užkandį malonioje draugijoje. Tokių dešrų privalumas, kad jas galima laikyti ilgiau, bet tik vėsiai ir tamsiai.
Daugiau tradicinių lietuviškų patiekalų rasite www.skoniukelias.lt
