Akcijos „Atviros dienos kaime" dalyvis!
Mindaugo Kinderio ekologiniame limuzinų ūkyje, net tik darnoje su gamta auginame grynaveislius limuzinų veislės galvijus bet ir turime trumpąją grandinę nuo lauko iki stalo. Siekdami aukščiausios kokybės jautienos, užtikriname gyvuliams geriausias augimo sąlygas – ramybę, subalansuotus žolinius pašarus ir minimalų stresą. Pavasarį, vasarą ir rudenį galvijai ganosi Leliūnų lankose natūraliuose ir sėtiniuose žolynuose. Mamos žiemoja fermoje, kuri pritaikyta sklandžiam veršiavimuisi, bei yra galimybė kasdien pasidžiaugti grynu oru ir saule macione. Buliukai ir telyčaitės žiemoja aptvertoje ganykloje, bei turi pastogę pasislėpti nuo darganų ir vėjų. Žiemą limuzinus šeriame savo pasigamintu šienu ir šienainiu. Galvijai auginami be jokių hormonų ir antibiotikų. Didelį dėmesį skiriame galvijų gerovei, elgiamės dėmesingai ir pagarbiai, siekdami užtikrinti ramų, pilnavertišką ir laimingą limuzinų gyvenimą. Turime įsirengę granulių gamybos dirbtuves, kurios leidžia aplinkai draugišku būdu tvarkyti ūkyje susikaupiantį galvijų mėšlą. Susidariusį mėšlą kompostuojame ir iš komposto gaminame granules. Turime nedidelę skerdyklėlę ir mėsos cechą, kuriame 21 ir daugiau dienų brandiname jautieną. Mūsų ceche vykdomas sausasis jautienos brandinimas (30 dienų) leidžia pasiekti išskirtinį skonį ir tekstūrą. Specializuojamės jautienos kepsnių gamyboje, išpjaustydami daugiau nei 40 skirtingų dalių, iš kurių daugiau nei 20 – aukščiausios kokybės jautienos kepsniai. Lietuvoje neturint gilios jautienos vartojimo kultūros, organizuojame degustacijas ir edukacinius renginius, pristatydami skirtingas jautienos dalis, jų skonines savybes ir paruošimo būdus. Taip pat kviečiame į ekskursijas ūkyje, kur supažindiname su tvariu galvijų auginimu.
Akcijos pasiūlymas:
Maloniai kviečiame aplankyti ekologinį Kinderio limuzinų ūkį ir sudalyvauti nemokamoje ekskursijoje-degustacijoje, kurios vyks gegužės 23 dieną 16 valandą ir gegužės 24 dieną 13 valandą. Trukmė apie 3 valandas. Ekskursijos metu pasidalinsime, kaip auginame galvijus darnoje su gamta, kaip įsikūrėme Leliūnuose, apie malonumą brėkštant arba saulei leidžiantis stebėti besiganančius limuzinus, kviesime susipažinti su gurmanų prancūzų išvestos veislės istorija, jų išskirtinėmis savybėmis, prisiliesti prie jų fiziškai, pavaišinti duona, nusifotografuoti. Degustacijos metu kviesime atrasti nepamirštamus subtilaus skonio jautienos delikatesus, sužinoti apie tinkamiausius limuzinų jautienos paruošimo būdus, paragauti 5 skirtingų sausai brandintos jautienos kepsnių, paruoštų kamado grilyje, o svarbiausia – maloniai praleisti laiką.
Būtina išankstinė registracija telefonu +37067722663.
